为深入挖掘和传承非遗美食，新年伊始，街头镇组织和合老爷爷志愿团开展“聚力量，谋发展，助非遗”专题调研活动。此次活动旨在了解街头非遗美食的制作技艺、传承现状以及面临的挑战，为保护和推广非遗美食提供有力支持。1月7日，和合老爷爷志愿团成员曹忠明一早便来到街一村、嘉图村等地开展实地调研。

糕粘是街头镇历史悠久的传统美食，是街头镇人民逢年过节、婚嫁喜事等重要场合不可或缺的美食。走进糕粘店，各式各样的糕点整齐摆放在货架上，不时便有客人前来订购。通过与糕粘师傅们的深入交流，曹忠明了解到街头的糕粘仍坚持手工制作，但随着时代的发展，糕粘面临着机械化生产的冲击。同时，学习和传承糕黏制作技艺的人越来越少，“后继无人”的窘境日益凸显。为此，曹忠明主动联系街头镇宣传办，充分利用新媒体平台宣传和推广糕粘等非遗美食，让美食走出“深巷”，走向更广阔的舞台。据悉，糕粘等非遗美食推广浏览量已达2000余次。

近年来，和合老爷爷志愿团不断吸纳退休教师和乡村文艺、书画爱好者，积极参与镇中各项志愿服务，搜集民间流传的寒山、拾得传说，为街头IP形象打造贡献桑榆力量。“在街头，我们常常能看到和合老爷爷热心服务的身影。当前，我们也在持续推进‘银青’结对帮扶工作，共同助力街头新发展。”街头镇组织员姚骏说道。

下一步，街头镇将继续发挥和合老爷爷志愿团群众优势，为开展小而精文旅体活动，打造非遗美食消费场景建言献策，让街头美食出圈出彩。