索引号: | 11331023MB1959184P/2020-101167 | ||
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发布机构: | 县文化和广电旅游体育局 | 发文日期: | 2020-10-19 |
公开方式: | 主动公开 | 公开范围: | 面向社会 |
关于做好文化和旅游行业
“厉行节约 反对浪费”工作的方案
为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《省委办公厅 省政府办公厅关于印发<浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案>的通知》要求,规范旅游餐饮消费,切实做好文化和旅游行业“厉行节约 反对浪费”工作,我局结合实际,制定本行动方案。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以提高广大游客、市民文明健康素质和社会文明程度为目标,以“厉行节约、反对浪费”为主题,营造和谐文明用餐,把精神文明融入广大游客、市民的日常生活,落实到对餐饮节俭、安全和卫生健康的追求,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大游客、市民的自觉行动。
二、工作目标
贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”重要指示精神,全面落实文化和旅游部和省委、省政府有关工作部署,在全县文化和旅游行业深入开展坚决制止餐饮浪费行为行动,强化督促检查、加强宣传教育,引导A级旅游景区、星级旅游饭店、等级民宿等行业主体加强自律、厉行节约、反对浪费,切实履行社会责任。积极推动星级旅游饭店不主动向消费者提供一次性消费用品,并逐步延伸至其他旅游饭店、等级民宿等提供住宿服务的场所。鼓励和支持旅游企业创新服务模式,推出小份菜,推广“分餐制”,推行“公筷公勺”。引导游客按需取餐、文明就餐,落实“光盘行动”,在全行业营造浪费可耻、节约为荣的文明新风。
三、行动举措
(一)加强组织领导。成立文化和旅游行业“厉行节约 反对浪费”工作专班,蒋朝永为专班班长,徐有波为常务副班长,陈邦军、范平伟、费卫元为副班长,各科室长及下属单位负责人为专班成员。组织全体干部深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费,特别是制止餐饮浪费行为的一系列重要指示批示精神,坚持领导干部带头示范,以党支部为单位召开“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”专题组织生活会,对标对表、自查自纠。指导督促宾馆饭店等制定餐饮节约具体措施,提高食材利用率,降低支出成本,大力倡导文明用餐、人走桌清。建立健全长效机制,把厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为作为各级党组织落实全面从严治党主体责任的重要内容,纳入本部门巡视督查、模范机关创建、文明单位创建以及优良家风教育,完善相关制度规定,建立会商评估机制,加强监督检查,深入推进节约型机关建设,以良好机关作风引领社会风尚。
(二)营造节俭就餐氛围。充分发挥文旅行业阵地作用,在全县A级景区、星级饭店、等级民宿、文化娱乐场所(KTV)、网吧等场所开展宣传动员,积极引导广大消费者践行“杜绝浪费”的用餐文化,营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的用餐氛围;积极引导文旅企业履行社会责任,在醒目位置设置宣传标语、提示牌、海报、显示屏等,开展“光盘行动”、“打包行动”,引导消费者合理点餐、文明消费;以“厉行节约、反对浪费”为主题,创作生产群众喜闻乐见的文艺作品,将反对餐饮浪费主题融入文化惠民活动;开展文旅行业培训,要求企业将厉行节约、制止餐饮浪费行为有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工的重要培训内容,重点提高服务人员根据用餐人数协助顾客适量点餐的能力和主动提供免费打包服务的意识。
(三)规范旅游餐饮消费。聚焦文化旅游活动中的餐饮浪费现象,指导旅行社、星级饭店、等级民宿等经营主体切实履行社会责任,规范旅游餐饮消费。旅行社要将“厉行节约、反对浪费”的观念纳入团队游客用餐设计、研发过程,在团餐设计预定时要充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及健康营养等要求,科学、合理制定团餐产品;导游员在导游带团过程中引导游客按需取餐,合理预定、规划团队餐,及时劝导、制止游客餐饮浪费行为;星级饭店、等级民宿、A级旅游景区、公共文化场馆等含有提供餐饮服务的经营场所要进一步优化供餐方式,创新提供特色餐食,推出餐饮组合装、采取“N-1”点餐模式或“半份半价”“小份适价”等经营方式,减少铺张浪费。倡导旅游饭店不主动向消费者提供一次性消费用品,推广“分餐制”,推行“公筷公勺”。星级饭店要进一步完善流程管理,把节约原则贯彻到食材采购、后厨操作和餐厅服务的各个环节。
天台县文化和广电旅游体育局
2020年10月19日